Se você está nos acompanhando nas redes sociais, talvez já saiba disso, mas lançamos recentemente nossos novos menus de Petiscos e Coquetéis Artesanais!
Desde que assumimos como novos proprietários em Agosto, estamos tentando trazer o Restaurante Labaredas para o Século 21 com uma visão moderna da culinária tradicional Brasileira. A idéia é pegar nossos pratos favoritos da culinária Brasileira e dar a eles um toque moderno. Petiscos e pratos pequenos estao se tornando o estilo preferido para as pessoas que saem para jantar fora e gostaríamos de trazer um pouco disso para Marlborough da nossa maneira
Essa versão moderna está encapsulada no novo menu de petiscos, com itens como a Linquiça enrolada em Batata, Pastel de carne de porco desfiada ao Molho BBQ, Mandioca Frita com óleo de trufas, e Batatas Recheadas com Strogonoff. Todos os novos pratos são enraizados na tradição brasileira, mas misturando varias culinárias e estilos.
Coquetéis Artesanais
Quanto ao nosso menu de coquetéis, tentamos misturar os melhores sabores da América do Sul com a inspiração clássica de coquetéis. Com itens como o Passion Fruit Sour, o South American Sazerac, o Açai You Next Tuesday e a Caipirinha, destacam essa abordagem. Queríamos incluir e exibir sabores tropicais que não são tão comuns nessa área. Frutas como Açerola e Açaí, que você realmente não vê por aqui.
Todos os nossos coquetéis são feitos com cuidado, sucos frescos e os melhores ingredientes. Não acreditamos no uso de álcool ruim. Acreditamos na precisão e no equilíbrio com todas as bebidas que fazemos.
Nenhuma dessas mudanças substituirá os aspectos estabelecidos do nosso restaurante, como o nosso buffet de almoço ou o nosso Rodizio. De fato, esses novos menus complementam apenas tudo o que já fazemos.
Afinal, quem não quer uma Caipirinha fresquinha a qualquer hora do dia?
No final do dia, apenas queremos criar um restaurante Brasileiro moderno. Um que honra a tradição, mas se baseia nela com idéias modernas. A introdução de Coquetéis artesanais e Petiscos inovadores é apenas uma das maneiras que esperamos fazer isso.
Nós realmente queremos mostrar o melhor não apenas do Brasil, mas o melhor de toda a América do Sul. Seja nas Cervejas Brasileiras, Vinhos Chilenos, Pisco Peruano ou Molho Chimichurri de inspiração Argentina, nosso cardápio é repleto de itens provenientes de toda a América do Sul.
Essa abordagem é algo que esperamos desenvolver à medida que continuamos a melhorar nosso restaurante. Podemos ter acabado de lançar esses novos menus, mas isso não significa que não teremos mudanças incríveis em breve. Então fique ligado!
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