A partir deste fim de semana (12 de junho), reabriremos oficialmente nossas portas e e poder servir voces em nosso novo pátio!
Estavamos abertos apenas para Take-Out nas últimas semanas e estamos felizes em receber os nossos clientes novamente em nosso restaurante completamente reformado! Nos somente ficamos abertos por três dias entre terminar as nossas reformas e ser forçados a fechar devido à crise do COVID-19.
Agora, podemos somente servir comida e bebidas em nosso novo pátio por algumas semanas, mas ainda estamos incrivelmente animados por poder servir a todos novamente, mesmo que as coisas sejam um pouco diferentes. Tomaremos todas as precauções necessárias e seguiremos as regras e leis estaduais para reabrir com segurança.
Além de todas as alterações causadas pelo COVID-19, houve algumas outras mudanças na maneira como fazemos as coisas.
Depois de mais de uma década, o Labaredas não tera mais um buffet. Um buffet de self-service em que muitas mãos diferentes entram em contato próximo com a comida e os utensílios de servir ao longo do dia simplesmente não parecia apropriado para esses momentos de incerteza em que nos encontramos. Esse vírus afetou severamente toda a indústria de restaurantes. Não foi a única razão pela qual decidimos retirar o nosso buffet, mais foi uma das mais importantes. Também queríamos transformar a maneira como atendemos você para melhor e focar nos aspectos de nosso restaurante que eram os mais exclusivos para nós. Queríamos criar um novo tipo de restaurante, que misture nossas duas culturas e celebre as duas.
Portanto, sabemos que essa é uma grande mudança e entendemos as frustrações que isso possa causar. Labaredas tem uma historia muito grande e respeitamos ela. Sentimos que era uma mudança natural e uma decisão que precisávamos tomar para poder crescer.
Então, o que isso significa para a comida que servimos e para o restaurante em geral?
Primeiramente, independentemente das mudanças que fizermos, sempre estaremos comprometidos em servir o melhor churrasco brasileiro possível. Mesmo que possa ser servido um pouco diferente do que você está acostumado. Para compensar a ausência do buffet, renovamos e adicionamos varios pratos ao nosso cardápio, incluindo aperitivos compartilháveis e pratos principais. Itens como nossa Linguiça Caseira Grelhada e Costelinha de Porco com Molho de Goiabada Apimentada ainda são pratos que vem do churrasco brasileiro. Cada um desses novos pratos cria uma mistura única de receitas clássicas e modernas com um toque de creatividade.
Juntamente com nosso menu à la carte, também estaremos servindo Rodízio tradicional. O churrasco brasileiro está intimamente associado a restaurantes em estilo buffet, mas o mais tradicional & maneira autêntica é servi-lo ao estilo Rodizio. Começando assim que conseguirmos reabrir a parte de dentro do nosso restaurante, estaremos servindo Rodizio toda quinta-feira a domingo! Você ainda pode esperar todos os seus favoritos antigos, além de algumas idéias novas e inovadoras percorrendo a sala de jantar.
Em segundo lugar, como alguns de vocês já devem saber, adicionamos um novo bar com 14 assentos, além de um espaço interior completamente reformado. Adicionamos o bar, retiramos o nosso buffet, modernizamos todo o salao e adicionamos várias seções de assentos distintas, cada uma atendendo a preferencia de cada pessoa que possa vir . Queríamos criar um ambiente que seja bonito confortável, aconchegante e que faça você nunca mais querer sair.
Nosso novo bar também nos permitirá servir melhor todas as bebidas que oferecemos, incluindo nossos Cocktails artesanais e nossas listas selecionadas de cerveja e vinho. Desde que assumimos como proprietários, colocamos um grande foco em nossos coquetéis artesanais, mas sempre foi difícil de executar devido à falta de um bar adequado. Agora, com o equipamento e o espaço físico, poderemos mostrá-los melhor do que pudiamos antes.
Por fim, alteraremos nossos horários de operação, como resultado de retirar o buffet, e tambem com a situação em andamento com o Coronavírus. não abriremos para o almoço durante a semana. Em vez disso, abriremos às 4:00 PM de sexta-feira e às 12:00 PM de sábado a domingo. Essas horas estão sujeitas a alterações à medida que as coisas começam a progredir em direção a uma nova Normal, portanto, fique atento às nossas redes sociais para ser a primeiro a saber de qualquer alteração.
Estamos felizes por estar de volta e poder finalmente mostrar todo o trabalho que dedicamos a transformar nosso restaurante. Embora entendamos que alguns de vocês podem ficar desapontados com a falta do buffet, convidamos você a experimentar todas as outras grandes coisas em que agora temos a capacidade de nos concentrar. Esperamos que você entenda e venha experimentar o novo Labaredas.
Se você não sabe o que Rodizio é saber mais aqui.
Confira nosso menu atualizado aqui.
Você pode aprender mais sobre nossos coquetéis e bebidas aqui
This post is also available in:
Inglês
